Carte des menus

Pâtes fraîches maison depuis 1972

Toutes nos pâtes fraîches sont produites dans notre atelier de fabrication à partir de produits frais issus de l’agriculture sans colorants sans additifs.

www.nuddelfabrik.lu

Notre établissement à reçu le label Hausgemaach de la fédération Horesca. www.horesca.lu

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Entrées

Les Salades et Entrées froides

Antipasto Italiano tradition 19.60€
Véritable Jambon de Parme 19.60€
Tomates mozzarella di Bufala A.O.P. et basilic 15.80€
Salade niçoise au thon rouge grillé 22.00€
Salade mixte aux crevettes et saumon fumé 17.40€
Salade aux toasts de chèvre affinés lardés 15.90€
Salade tiède aux scampis 19.80€
Salade paysanne, pomme de terre, lardons, champignons 15.90€
Salade de poulet et Julienne de poivrons 17.90€

Les Entrées chaudes

Escargots à la Bourguignonne
(6 pièces)
 10.00€
Escargots à la Bourguignonne
(12 pièces)
 15.00€
Scampis à la Parisienne  24.50€
Cuisses de grenouille
(à la crème ou à l’ail)
 19.50€
Friture de calamars Petit Bateau 25.50€
Friture mixte
(gambas, crevettes, calamars)
27.00€

Potages

Crème de tomates maison et basilic 8.00€
Cappelletti au bouillon de volaille 9.40€

Carpaccio

Carpaccio et parmiggiano 19.90€
Carpaccio, rucola et parmiggiano 21.90€
Carpaccio, rucola et chèvre frais 21.90€
Carpaccio al pepe verde (poivre vert) 21.90€

Les carpaccios sont servis avec frites et salade pour le plat principal.

Pâtes

Les pâtes de Gragnano

Région d’Italie renommée pour la production traditionnelle de pâtes sèches. Nous avons sélectionné la « Maison Caccese », producteur local à caractère familial.

Spaghetti Bolognese 13.50€
Spaghetti Napoletana 12.80€
Spaghetti alla carbonara crème ou à l’italienne 14.80€
Penne Bolognese 13.50€
Penne all’arrabbiata (olives, salami) 13.80€
Penne aux quatre fromages 15.50€
Penne al pesto 13.90€
Penne amatriciana 13,50€
Tortiglioni alla saporita 16.80€
Tortiglioni salsicce et melanzane 16.80€
 Spaghetti vongole verace pomodoro ou in Bianco  21.90€
 Spaghetti fruits de mer frais  23.00€
 Spaghetti aux scampis, tomate fraîches et basilic  21.50€
 Riso alla marinara  22.00€

Les traditionnelles

Pâtes fraîches maison depuis 1972, elle sont élaborées avec les produits du terroir.
www.nuddelfabrik.lu

Cappelletti à la crème jambon ou Bolognese 16.80€
Cappelletti gratinés au four 16.50€
Raviolis ricotta et épinards Bolognese ou Crème jambon 16.50€
Lasagne al forno 16.50€
Cannelloni gratinés au four 17.50€
Gnocchi Bolognese 14.80€
Gnocchi contadina au gratin 15.90€
Tagliatelle aux filets de bœuf 21.00€
Tagliatelle Blanche Bolognese ou crème jambon 13.80€
Tagliatelle Verde Bolognese ou crème jambon 13.80€
Agnolotti au jambon de Parme 19.00€
Fettucine au deux saumons 16.50€
Fettucine aux scampis sauce homardine 21.00€
Les raviolis du pêcheur maison (farcis au saumon, crevettes roses et homard) 21.00€

Pizzas

Les fantaisies de la maison

Pizza contadina
(Tomates, mozzarella, champignons frais, lardons, oignons)
13.80€
Pizza montagnola
(Tomates, mozzarella, champignons frais, artichauts, olives)
12.80€
Pizza peperoni
(Tomates, mozzarella, jambon, poivrons)
13.50€
Pizza cipolla
(Tomates, mozzarella, jambon, oignons)
13.50€
Pizza calzone
(Tomates, mozzarella, champignons frais, jambon)
13.50€
Pizza vulcano
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, œuf)
13.80€
Pizza Hawaï
(Tomates, mozzarella, jambon, ananas)
14.80€
Pizza végétarienne
(Tomates, mozzarella, légumes du jour)
13.80€
Pizza au chèvre
(Tomates, mozzarella, chèvre frais, salade verte, vinaigrette)
15.80€
Pizza saporita
(Saucisses italiennes, viande hachée, poivrons, mascarpone)
18.50€
Pizza roulée au jambon de Parme
(Véritable jambon de Parme, champignons frais, roquette, parmesan)
19.80€

Les spécialités de la mer

Pizza marinara
(Tomates, mozzarella, cocktail de fruits de mer, ail)
15.80€
Pizza al tonno
(Tomates, mozzarella, thon, ail)
14.50€
Pizza scampis en fricassée
(Tomates, mozzarella, scampis, ail)
19.90€
Pizza aux crevettes et saumon fumé
(Tomates, mozzarella, crevettes roses, saumon fumé)
16.50€

Les buffalina

Parmiggiana
(tomates cerises de Sicile, roquette, parmesan)
18.50€
Bufalina
(Tomates cerises de Sicile)
17.50€
Ortolona
(Légumes grillés, tomates cerises de Sicile)
18.50€
Siciliana
(Anchois, câpres, olives noires, tomates cerises de Sicile)
18.50€
Norcineria
(Pomme de terre, prosciutto di Norcia, romarin)
19.50€
Antipasti (pour 2 personnes)
(Pizza assortie d’une sélection d’antipasti italien)
38.00€

Avec mozzarella di bufala A.O.P.

Les traditionnelles

Pizza margherita
(Tomates, mozzarella)
11.50€
Pizza napoletana
(Tomates, mozzarella, anchois, câpres)
11.90€
Pizza siciliana
(Tomates, mozzarella, anchois, olives)
11.90€
Pizza funghi
(Tomates, mozzarella, champignons frais)
13.00€
Pizza prosciutto
(Tomates, mozzarella, jambon)
13.00€
Pizza prosciutto e funghi
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais)
13.50€
Pizza piccante
(Tomates, mozzarella, salami piquant)
12.80€
Pizza salami
(Tomates, mozzarella, salami)
12.80€
Pizza caprese
(Tomates fraîches, mozzarella, basilic frais)
13.80€

Les spécialités de la maison

Pizza capriciosa
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, salami)
13.80€
Pizza 4 stagioni
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, anchois, olives)
13.80€
Pizza del cuoco
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, salami, anchois, olives)
14.50€
Pizza maison
(Tomates, mozzarella, jambon, champignons frais, artichauts, salami, olives, œuf)
14.80€
Pizza piadina
(Pizza blanche, romarin, véritable jambon de Parme)
16.80€
Pizza aux quatre fromages
(Tomates, mozzarella, bel paese, gorgonzola, parmesan)
15.50€
Pizza raclette
(Fromage à raclette, rondelles de pomme de terre, lard fumé, Bresaola)
16.80€
Pizza rucola et chèvre chaud
(Tomates fraîches, roquette, chèvre chaud enrobé d’une fine tranche de lard)
16.50€
Pizza paysanne
(Tomates, mozzarella, champignons frais, lardons, feuillantine de poulet, emmenthal)
16.80€
Pizza ruchetta romana
(Tomates, mozzarella, saucisses italiennes, oignons, roquette, parmesan)
16.80€

Viandes

Le bœuf (viande du terroir)

Entrecôte à la Pizzaiola 24.00€
Entrecôte au poivre vert 24.00€
Filet au poivre vert 31.00€
Filet au gorgonzola 31.00€
Tagliata di manzo
(tranche de boeuf, copeaux de parmesan, roquette)
31.00€
Entrecôte crème champignons 24.80€

Le veau

Escalope à la Pizzaiola 19.50€
Escalope à la Milanese 22.50€
Escalope viennoise 22.50€
Escalope crème champignons 22.50€
Saltimbocca à la Romana 23.00€
Cordon bleu crème champignons 23.50€

Le cheval

Filet de cheval et notre sauce maison 30.00€

Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, légumes et salade.

Grillades

Entrecôte maître d’hôtel « produit du terroir » 28.00€
Entrecôte à la Fiorentina 28.00€
Brochette maison 24.00€
Escalope de veau au romarin 21.50€
Côtelettes d’agneau grillées 24.50€
Saucisses italiennes artisanales grillées 18.00€
Mixed grill
(brochette, saucisse italienne, côtelettes d’agneau)
28.00€

Poissons

Grillades

Les scampis grillés
(6 pièces)
31.00€
Les gambas géants rôtis à l’ail et fines herbes sur tagliatelle 33.00€
Filet de bar grillé 25.50€
Pavé de saumon mariné 25.50€
Grillade de la mer
(filet de bar, saumon, scampis, gambas, calamars)
36.00€
Filet de thon rouge
(roquette et tomates tièdes)
32.00€

Tous les poissons sont accompagnés de riz sauté à l’ail avec une pointe de crème.

Desserts

Nos desserts maison

Tiramisu maison 9.00€
Cœur fondant au chocolat et chantilly 10.10€
Trio de crème brulée (choco, vanille, café) 9.40€
Panna cotta aux fruits rouges cuisinés 8.00€
Incontournable café gourmand 10.20€
Tarte tiède tatin glace au yaourt 9.10€
Mousse au chocolat sur crème anglaise 9.10€
La gaufre maison, glace spéculos 9.60€

Nos glaces qualité Mövenpick

Assortiment de sorbet (citron, passion, framboise)9.00€

Café glacé 8.50€
Dame blanche et chocolat chaud 9.00€
Chocolat blanc croustillant 8.50€
Le Tartufo nero ou bianco 8.50€
Cassata siciliana 8.50€
Coupe aux fruits des bois tièdes à la cannelle 8.50€
La boule de glace au choix 3.50€
Café affocato 8.00€

Les fraises en saison

Fraises melba 9.50€
Fraises chantilly ou sucre 8.00€
La gaufre aux fraises 9.50€

Nouveautés

Les Burgers Maison

L’Italien bien sûr
(Tomates, oignons, ketchup, mozzarella, rucola)
21.00€
Le Cheese
(Tomates, oignons, salade, ketchup, cheddar)
19.00€
Le Cheese Bacon
(Tomates, oignons, salade, ketchup, cheddar, bacon)
21.00€
Le Tyrolien
(Tomates, oignons, salade, ketchup, raclette, bacon)
19.50€
Le Texan
(Tomates, oignons, sauce BBQ, salade,jalapenos)
19.00€
Le Royal
(Tomates, oignons, salade, champignons, cheddar, sauce burgy, cornichons)
21.50€
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